Aprenda a montar hortas ecológicas

http://www.organicsnet.com.br/2010/12/dicas-para-montar-hortas-ecologicas/

 

Vejam as dicas dos agrônomos Gustavo Schiedeck da Embrapa Clima Temperado e Claudine Dinali Santos Seixas da Embrapa Soja:

 

1 – Intercalar espécies: para melhorar o uso do solo é interessante misturar, no mesmo canteiro, espécies com características diferentes, como plantas que produzem frutos com plantas que produzem folhas, ou plantas que produzem flores com plantas que produzem raiz.

 

2 – Usar plantas companheiras: certas plantas gostam da companhia de outras, ajudando-se mutuamente através de reações bioquímicas. Alguns exemplos de grupos de plantas que são companheiras:

 

- Tomate, pimentão ou berinjela + alface ou chicória;
- Abóbora, pepino, chuchu ou melão + feijão ou ervilha + milho
- Alface ou chicória + cenoura ou rabanete
- Berinjela + feijão
- Beterraba + couve ou salsão
- Cenoura + alface ou tomate
- Repolho, brócolis, couve-flor ou repolho + cenoura, beterraba, feijão.

 

3 – Fazer rotação de culturas: é muito importante fazer a rotação nos canteiros, ou seja, evitar o cultivo da mesma planta (ou de plantas da mesma família) sempre no mesmo canteiro. Assim, após o tomateiro não plante pimentão ou berinjela, pois são plantas da mesma família e que são sensíveis às mesmas doenças. Mas pode-se plantar alface ou cenoura ou repolho.

 

4 – Controlar formigas e lesmas: pode-se evitar que as formigas se aproximem da horta plantando ao redor dos canteiros hortelã, gergelim ou simplesmente espalhando carvão moído, farinha de ossos ou mesmo casca de ovo moído pelas áreas mais atacadas. Para se livrar das lesmas, a forma mais simples é atraí-las com um pano de estopa embebido em água e leite, colocado à noite ao redor das plantas atacadas. Na manhã seguinte as lesmas podem ser recolhidas sob o pano e eliminadas.

 

5 – Manter a vegetação espontânea: as plantas chamadas de inços, invasoras ou daninhas são geralmente abrigo para uma série de pequenos insetos e aranhas que são inimigos naturais de diversas pragas. Portanto, quanto mais “limpa” for a horta, maior a chance dela ser atacada por algum inseto.

 

6 – Usar plantas repelentes: algumas plantas produzem substâncias químicas que repelem os insetos que se alimentam dos cultivos. Assim, plantas como cravo-de-defunto, crisântemo, arruda, alho, entre outras, podem ser cultivadas próximas da horta como forma de prevenção.

 

7 – Usar resíduos orgânicos: grande parte dos resíduos domésticos pode ser utilizada para enriquecer o solo: cinza de fogão à lenha é rica em potássio e casca de ovo em cálcio. Estercos de animais e resíduos de corte de grama e mesmo da horta podem ser usados para fazer adubo através da compostagem ou da minhocultura.

 

8 – Observar as minhocas: as minhocas, além de fazerem húmus, são ótimas indicadoras da qualidade do solo. Quando falta matéria orgânica ou os canteiros ficam muito secos ou encharcados elas costumam fugir do local indicando que alguma coisa não está boa.

 

9 – Ter cuidado nas aplicações de produtos: mesmo sendo naturais, os produtos usados para o controle de pragas e doenças na agricultura de base ecológica também podem ser tóxicos e causar alergias e irritações aos humanos. Previna-se usando sempre os equipamentos de proteção individual, como botas, luvas e óculos.

 

10 – Adaptar idéias: cada horta é um local único, com suas características próprias de solo, clima e biodiversidade. O que dá certo em um local pode não dar em outro, por uma série de motivos muitas vezes imperceptíveis. Visite outras hortas ecológicas e troque experiências com os produtores. Mas lembre-se: o importante não é copiar idéias prontas, mas sim adaptar boas idéias à sua realidade.

 

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Outras interessantes:

 

1. POR QUE CONSUMIR ORGÂNICOS?

O OrganicsNet publicou uma cartilha direcionada à conscientização do consumidor com informações sobre exposição a pesticidas e os benefícios dos alimentos orgânicos, incluindo dados nutricionais.

 

Veja a cartilha em PDF

http://www.organicsnet.com.br/wp-content/uploads/cartilha-organicos.pdf

 

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2. O OLHO DO CONSUMIDOR

O programa Prefira Orgânicos do Ministério da Agricultura publicou uma cartilha prática e objetiva sobre a identificação de produtos orgânicos. Direcionada ao consumidor foi elaborada com desenhos do Ziraldo.

 

Veja a cartilha em PDF

http://www.organicsnet.com.br/wp-content/uploads/cartilha-mapa.pdf

 

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3. ROTULAGEM DE ORGÂNICOS

A SNA publicou uma cartilha com diversas instruções e esclarecimentos sobre a rotulagem de produtos orgânicos. Direcionada tanto a produtores como consumidores, foi elaborada por Sergio Henrique Soares, especialista da FGV com pós-graduação em Direito do Consumidor.

 

Veja a cartilha em PDF

http://www.organicsnet.com.br/wp-content/uploads/cartilha-rotulagem.pdf

 

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4. 10 Motivos para consumir orgânicos

Está em dúvida sobre as vantagens dos orgânicos? Selecionamos 10 motivos para você ter certeza dos benefícios de consumir orgânicos.

 

Veja em: http://www.organicsnet.com.br/consumo-responsavel/10-motivos-para-consumir-organicos/

 

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Artigos publicados pelo site:

organicsnet

http://www.organicsnet.com.br/

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O varejo, os consumidores e os produtos sustentáveis, artigo de Newton Figueiredo

Artigo Publicado em dezembro 6, 2010 [EcoDebate] 

Os consumidores brasileiros estão ávidos por comprar produtos que não façam mal à sua saúde nem ao meio ambiente e que tenham qualidade assegurada. Você conhece alguma loja de varejo que esteja oferecendo isso a seus clientes de forma ética e genuína? Conhece algum varejista que esteja ajudando, de forma verdadeira, seus clientes a escolherem melhor o que levam para casa?Pesquisa recente de setembro 2010 da Kantar WorldPanel indicou que 73% dos consumidores de São Paulo e do Rio de Janeiro responderam “sim” quando perguntados se aceitariam pagar mais por produtos que cuidam do ambiente. Outra pesquisa da GS&MD de agosto desse ano indicou que os consumidores brasileiros estariam dispostos a pagar, em média, 8% a mais por produtos sustentáveis.O que temos visto são destaques nas prateleiras para produtos que estão na mídia sendo contestados pelo CONAR por suas propagandas nada cientificamente comprovada de seus impactos sobre o meio ambiente. São promoções de produtos altamente agressivos à saúde das famílias, mas que são promovidos por determinadas redes de varejo, como sustentáveis, só porque têm a embalagem reciclada. São ofertas de produtos de artesanato, o mais elementar que se possa fazer, sendo importados de países onde não se respeitam os direitos humanos e do trabalho, e oferecidos em detrimento do combate à miséria e a fome das nossas populações carentes.O consumidor, cada vez mais consciente e informado, vai repudiar atitudes desse tipo e irá discriminar os varejistas que não demonstrarem que antes de colocar na prateleira tiveram a responsabilidade de selecionar produtos não contribuem para piorar nossa sociedade e nosso meio ambiente. Só colocar na prateleira produtos socioambientalmente responsáveis é uma responsabilidade do varejo! Importar trabalho escravo, não cumprimento aos direitos humanos, miséria e exportar divisas para compra de produtos produzidos sabe-se lá como tem virado moda e será um tiro no pé desses distribuidores. É preciso dar um basta a essas importações que prejudicam o verdadeiro desenvolvimento sustentável de nosso país.Sustentabilidade empresarial significa garantir rentabilidade e perenidade no curto, médio e longo prazos. Só que isso tem que ser feito com ética e responsabilidade socioambiental. Essa é a nova forma de se fazer negócios: com retornos compartilhados entre a empresa e a sociedade. Há uma enorme revolução a ser feita nas cadeias de varejo e as que conseguirem atender ao que os consumidores brasileiros estão sinalizando há bastante tempo serão as novas líderes. Uns continuarão a ter miopia e só conseguirão enxergar a geração de lucro no curto prazo, não contribuindo para a melhoria da sociedade e do meio ambiente; outros muitos procurarão por meio de muita maquiagem verde tentar enganar a si próprios e aos seus clientes e, sem consistência de propósitos perderão participação de mercado. Assumirão a liderança os que forem éticos, transparentes na ação de entregar valor para seus acionistas, seus clientes e para a sociedade.Newton Figueiredo é fundador e presidente do Grupo SustentaX, que desenvolve, de forma integrada, o conceito de sustentabilidade ajudando as corporações a terem seus negócios mais competitivos e sustentáveis, identificando para os consumidores produtos e serviços sustentáveis e desenvolvendo projetos de sustentabilidade para empreendimentos imobiliários.* Colaboração de Janaína S. e Silva para o EcoDebate, 06/12/2010

A lógica da economia do eucalipto

Letra A- A+

IHU - Unisinos *

Adital -

Entrevista com Dirce Suertegaray

Fugir das leis ambientais rígidas dos países desenvolvidos e a possibilidade de adquirir terra produtiva e barata fazem do Brasil um dos países em que o mercado da celulose mais se expande. Um estudo recente apontou que, em menos de dez anos, o Brasil reservou 720 hectares por dia para plantações de eucalipto e a maior parte dessas terras pertence a empresas estrangeiras. "Além disso, o Brasil tem custo de mão de obra mais barato e a desregulação ambiental e social ou a possibilidade de violação das leis", alerta a professora Dirce Suertegaray durante a entrevista que concedeu à IHU On-Line por telefone.

Dirce Suertegaray é graduada em Geografia pela Universidade Federal de Santa Maria e realizou, na mesma área, o mestrado e o doutorado pela Universidade de São Paulo. Atualmente, leciona na Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Confira a entrevista.

IHU On-Line - O Brasil ganhou, nos últimos anos, 720 hectares por dia de plantações de eucalipto e parte das novas áreas pertence a empresas estrangeiras. O que isso significa?

Dirce Suertegaray - Há um projeto, no campo das empresas internacionais, ambicioso da produção de eucalipto para celulose e direcionado aos chamados "países da periferia do sistema capitalista". Alguns países são selecionados a partir de suas características naturais e sociais. Isso é um projeto do mundo globalizado para ampliar a produção de celulose em função da alta demanda mundial por papel, e, consequentemente, por celulose.
Os países são escolhidos por conta do menor controle ambiental, menor regulação social e por demanda de terras com preço reduzido. Isso do ponto de vista econômico. Mas gera também grandes problemas sociais. Diferente do que apresentam as empresas de celulose, o trabalho é muito restrito à monocultura do eucalipto, ele é temporário, é de baixa renda e é produtor de miséria nas cidades que acolhem esta população que vai plantar o eucalipto porque todo o processo, inclusive de corte, tem sido mais mecanizado.

IHU On-Line - Essas empresas se instalam no Brasil para fugir de leis ambientais mais rígidas dos países desenvolvidos. Quais são as principais diferenças entre a legislação do Brasil e dos países de origem dessas empresas?

Dirce Suertegaray - De um lado, essas empresas vêm para fugir das leis ambientais mais rígidas. O Brasil tem leis ambientais importantes, mas os interesses econômicos rompem com facilidade o campo da política, o que não ocorre nos países centrais. Por isso, nos tornamos alvos fáceis no que diz respeito à violação de uma lei ou uma regulação federal ou estadual ambiental. A demanda da monocultura do eucalipto também está associada ao preço da terra mais barato no país. Além disso, o Brasil tem custo de mão de obra mais barato e a desregulação ambiental e social ou a possibilidade de violação das leis.
Uma das razões que também estimula o plantio de eucalipto no Brasil, entre outros países da América Latina, é a espécie que é desenvolvida e a rapidez de crescimento. Nos países centrais, as plantas de produção de celulose têm algumas exigências do ponto de vista tecnológico, o que encarece muito a produção.

IHU On-Line - No país, quais são os principais estados "escolhidos" por estas empresas e por que elas escolhem estas regiões?

Dirce Suertegaray - A grande expansão da silvicultura no Brasil começa no Espírito Santo, que é um estado cuja discussão no país é marcante. Isso acontece desde os anos 1970 e foi um projeto do período da Ditadura Militar. Além do ES, a silvicultura tem se expandido pelo sul da Bahia e norte de Minas Gerais. Nós temos também problemas de silvicultura ou áreas com ocupação de eucalipto, inclusive com conflitos sérios, em São Paulo, no Mato Grosso, no centro do país e na Amazônia.
O Rio Grande do Sul vem sendo preparado para isso desde os anos 1970, quando se colocou a discussão ambiental e se apresentou o eucalipto como a única saída. Para agravar a situação, o atual governo estadual tem estimulado o desenvolvimento da silvicultura na metade sul e usa um discurso no sentido de que é para melhorar as condições econômicas da região, que é a mais pobre do RS.
Agora, o que significa, do ponto de vista da geopolítica em termos econômicos, é que, de um lado, há uma demanda das corporações internacionais vinculadas à silvicultura de expandir a monocultura de eucalipto nos países periféricos, de outro lado eles escolhem áreas estratégicas. Esta área estratégica ultrapassa o estado; ela pega a metade sul Rio Grande do Sul, que se associa ao Uruguai e, por sua vez, se associa à Argentina. Se observarmos essa territorialização da monocultura do eucalipto, veremos que ela se expande para um território muito mais amplo na América Latina, o que é estratégico do ponto de vista da circulação. Ela está localizada às margens do rio Uruguai com uma saída pelo Mar Del Plata.
O que se observa, principalmente no sul, é a apropriação de uma terra barata, sem grande densidade populacional e que aparentemente não tem conflitos sociais. Então, este conjunto constitui uma territorialidade para a expansão deste setor da economia, que é estratégico do ponto de vista da expansão da economia mundial neste setor.

IHU On-Line - Qual a dimensão política em que o avanço da produção de eucalipto está inserido?

Dirce Suertegaray - Do ponto de vista econômico, a perspectiva é sobre a possibilidade de produção de matéria prima e exportação. No caso da celulose, não mais a tora, mas a própria importação da planta para o Brasil agrega mais valor. Então, isso faz com que, economicamente, as políticas brasileiras observem a expansão do mercado da celulose como uma possibilidade de crescimento da economia a partir de um produto com significativa exportação e demanda no mercado internacional. Essa é a questão fundamental.
Do ponto de vista político, as estratégias são mais vinculadas às corporações internacionais, de domínio de espaços para além das fronteiras originais, das regiões centrais do mundo, que apresentam recursos naturais a serem explorados. Na realidade, eles não estão explorando um recurso exclusivo do bioma pampa, mas sim uma terra que é encarada pelas autoridades como um recurso pouco produtivo e, desta forma, promove a entrada de uma nova matriz econômica nesta área.

IHU On-Line - De que forma as plantações de eucalipto podem influenciar o processo de arenização de cidades como Alegrete e São Borja, no RS?

Dirce Suertegaray - Tenho acompanhado isto e o que eu tenho observado, até fazendo relação com a biografia internacional, é que o eucalipto traz prejuízos do ponto de vista ambiental como um todo. Para o Pampa ele traz consequências dramáticas porque o eucalipto vai modificar os ciclos local e regional da água. Essa árvore é uma grande consumidora de água e os técnicos das empresas dizem o contrário. Só isso já demonstra que haverá uma transformação no ciclo hidrológico regional. Existem trabalhos internacionais que mostram como as monoculturas de eucalipto, até faixas de precipitação em torno de 1250/1300 milímetros, promovem desertificação do solo e escassez de água.
Nós já temos várias evidências empíricas dos proprietários rurais que estão vivendo próximos a grandes monoculturas de que efetivamente a água está se extinguindo. Este debate já está posto no Uruguai, pois as cabeceiras fluviais das fontes do país vizinho já estão se extinguindo e os uruguaios já estão promovendo este debate por conta da expansão da monocultura.
Também tem a questão da diversidade biológica. Isso porque bosques de eucaliptos diminuem a diversidade biológica. Os animais que vivem no bosque normalmente não têm o alimento nesta região. Por isso, eles vão procurar alimento em outros lugares como as lavouras e pomares próximos. Há, portanto, uma série de consequências de ordem ambiental que vão modificar realmente as características do Pampa e gerar problemas sociais sérios.
Além disso, o eucalipto não vai impedir o processo de arenização, porque este processo tem início com um tipo de escoamento bem específico que é a formação de ravinas e mossorocas. Por isso, dependendo da área onde ocorre esse plantio, o eucalipto não impede esse problema. Trabalhos internacionais mostram que o eucalipto não pode ser desenvolvido sobre solos arenosos, porque traz prejuízo ambiental significativo, como desgaste e erosão.
Os solos da região de arenização são arenosos, por isso são frágeis para este tipo de atividade econômica. O que está sendo colocado lá de adubo, fertilizantes e de todo o pacote tecnológico para desenvolvimento do eucalipto é significativo. E tudo isso vai contaminar o solo e a água. Hoje, já somos capazes de produzir e plantar árvores no deserto, mas as implicações disto são grandes e muitas vezes nós ainda não temos os elementos para avaliar essas consequências. Mas a contaminação da água do solo, a diminuição da diversidade, da diminuição da circulação de água no campo regional, o esgotamento de fontes, de nascentes fluviais isso tudo são evidências internacionais e nacionais.

IHU On-Line - Qual sua opinião sobre o documento de zoneamento ambiental da silvicultura do RS?

Dirce Suertegaray - Esse documento foi produzido pela FEPAM por necessidade da regulação ambiental para o desenvolvimento da silvicultura, ou seja, há uma exigência legal para a constituição de um zoneamento ambiental para a silvicultura. Este documento foi construído a partir de um conhecimento associado às universidades, setores de pesquisa. Enfim, houve um levantamento bastante detalhado no Rio Grande do Sul para promover o zoneamento e indicar quais seriam as áreas mais indicadas para o plantio de eucalipto.
Ressalvo o seguinte: esse documento não é um impeditivo à silvicultura, ele diz onde pode ser plantado o eucalipto e prevê a possibilidade de nove milhões de hectares reservados para o plantio dessa árvore. As áreas, técnica e cientificamente definidas como passíveis de serem áreas de produção de eucalipto, não foram aceitas pelos silvicultores e nem pelas políticas de estado. Não foram aceitas porque eles já tinham adquirido terras num momento anterior a este processo e as terras que foram adquiridas não necessariamente estavam vinculadas as áreas possíveis. Então, o que se faz do ponto de vista do jogo político em uma situação como esta? Entre eu vender essas áreas e comprar se tiver disponibilidade nos locais apropriados, vou tentar mudar a legislação. E foi o que aconteceu.
Foi feito todo um movimento político, vinculado inclusive ao governo do estado, para a não aceitação deste documento. Lembro que este documento normatizou segundo uma legislação nacional. A não aceitação do documento gerou tensos conflitos políticos na FEPAM, com mudança inclusive da presidência, troca de alocação e de técnicos. Isso demonstra um jogo político que envolvia a não aceitação do zoneamento porque este não estaria de acordo com os interesses das políticas de governo associadas a este capital. Do meu ponto de vista, é um zoneamento que, no campo ambiental, ainda não seria o ideal, mas pelo menos teríamos um regramento vinculado à legislação brasileira, o que daria certa ordenação. Agora nós não temos isso.

IHU On-Line - E sobre o novo Código Florestal Brasileiro?

Dirce Suertegaray - Nós estamos vivendo outro momento histórico, que é muito diferente dos anos 1970 quando se buscava um ideal de regulação. Hoje, essa regulação não está servindo para este avanço desenfreado do capital sobre as áreas onde temos uma grande reserva de recursos naturais. Temos uma diversidade de recursos muito importante, uma reserva fantástica de recursos naturais. O interesse no novo Código Florestal é para que se flexibilize a lei atual e, assim, se possa, efetivamente, explorar mais nossos recursos. Vivemos um momento político diferente e precisamos ficar atentos. Diria que, mais do que a questão ambiental, a questão política hoje é o centro do debate, porque o ambiental implica na política.

* Instituto Humanitas Unisinos

A Ética da Permacultura

A ética da permacultura é baseada em três princípios simples e poderosos onde a palavra chave é o cuidado.

Depois de termos conquistado toda a Terra, a preço de pesado estresse da biosfera, é urgente e urgentíssimo que cuidemos do que restou e regeneremos o vulnerado. Desta vez ou cuidamos ou vamos ao encontro do pior. Daí urge passar do paradigma da conquista ao paradigma do cuidado. (Leonardo Boff, teólogo)

Princípios éticos da permacultura

• Cuidar da Terra
• Cuidar das Pessoas
• Partilhar os excedentes e definir limites para o consumo e reprodução

Cuidar da Terra fala do respeito a todas as coisas do planeta, sejam estas vivas ou não. É permitir e incentivar que todos os sistemas vivos possam continuar e se multiplicar.
Cuidando dos ecossistemas, das espécies, das águas, dos solos e da atmosfera em todos os momentos de nossa vida, teremos assim um mundo mais saudável por mais tempo. Esse cuidado, esse respeito deve se refletir em nossa rotina diária, com decisães responsáveis. Que são atitudes que valorizam a vida, usando recursos de forma adequada não apelando ao consumismo exagerado e ao desperdício.

Cuidar das Pessoas é importantíssimo, pois apesar da espécie humana não ser a mais populosa do planeta, é a que mais causa danos e mais rapidamente. Portanto, se ao cuidarmos das pessoas, conseguirmos que todas recebam o básico para suas vidas, teremos um planeta com mais chances de se tornar sustentável. Essas necessidades básicas podem ser abrigo, alimento, tratamento de resíduos, educação, trabalho e relaçães humanas saudáveis.

Partilhar os excedentes e definir limites para o consumo e reprodução são atitudes que estão ligadas ao primeiro e segundo princípios.
No caso da reprodução humana, este princípio nos coloca o desafio da paternidade responsável. E extende-se à reprodução de animais para consumo, que hoje está além do que o planeta pode suportar.
Partilhar os excedentes significa redistribuir os recursos que temos além de nossas necessidades, como alimento, dinheiro, tempo, etc… e compartilhar recursos como máquinas e ferramentas de forma cooperativa. Sempre priorizando o fluxo em vez do acúmulo.
Definir limites para o consumo é a base do consumo responsável.

Hábitos do consumo responsável (Cinco R):

• Recusar materiais e atitudes poluentes, tóxicas ou que degradem o ambiente na sua extração ou no seu descarte.
• Reduzir o consumo dos recursos, controlando com consciência nossas próprias necessidades e, principalmente, cortando os supérfluos.
• Reutilizar materiais e recursos em sua forma original, diminuindo o volume de resíduos que são jogados fora e evitando o gasto de energia para que sejam transformados em outros elementos.
• Reciclar materiais, agora chamados de “resíduos”, para que possam voltar ao início do processo como recursos (um novo ciclo).
• Restaurar o ambiente natural sempre que possível (na verdade, o ideal é evitar que o ambiente, natural ou construído, seja degradado em primeiro lugar – o que nos leva ao primeiro R de recusar

Como Cuba sobreviveu ao pico do petróleo

16 de Dezembro de 2010 :  Publicado em   http://peakoilportuguese.blogspot.com
Roberto Pérez Rivero é um biólogo cubano, pioneiro da permacultura na ilha e uma referência para os defensores da agricultura sustentável. Entrevista de Ricardo Coelho, em Copenhaga.

Uma delegação de Cuba tem estado presente no Fórum pelo Clima para dar alguns workshops sobre a sua experiência com a superação da dependência do petróleo e a promoção da agricultura biológica e das hortas urbanas. Falei com Roberto Pérez Rivero, permacultor, sobre a sua experiência, que tem inspirado tantos defensores da agricultura sustentável por todo o mundo. Apesar da minha posição crítica em relação ao regime político cubano, creio que este é um exemplo que devemos seguir e estudar atentamente.

Pode falar-me da experiência cubana com a superação da dependência do petróleo?
Depois do colapso da União Soviética, estando nós ainda a sofrer com o bloqueio dos EUA, tivemos de encontrar soluções para a nossa independência energética. Um dos nossos enfoques foi a mudança do nosso sistema de produção agrícola, seguindo os princípios da permacultura, um sistema de agricultura sustentável. Reduzindo a utilização de máquinas e de fertilizantes químicos (feitos com base em petróleo) reduzimos muito o nosso consumo energético. Também alteramos os nossos hábitos alimentares, de modo a comer menos carne e mais vegetais.

Ao mesmo tempo, investimos muito em medidas de eficiência energética. Por exemplo, o governo distribuiu gratuitamente lâmpadas de baixo consumo por toda a gente. Ao mesmo tempo, a rede de transportes públicos gratuitos foi ampliada e o uso do automóvel privado é algo raro hoje em Cuba. O governo deu o exemplo tornando obrigatório que os seus membros dêem boleia a quem lhes pede nas suas deslocações de automóvel.

Outro importante aspecto é o investimento nas renováveis em pequena escala. O governo instalou painéis solares fotovoltaicos em casas, escolas e hospitais e criou parques eólicos, reduzindo drasticamente a nossa dependência de combustíveis fósseis.
Esta experiência está relatada no filme “O poder da comunidade: como Cuba sobreviveu ao pico do petróleo” (http://www.powerofcommunity.org/), que aconselho todos a ver.

A revolução agrícola teve também impactos na vossa soberania alimentar.
Sim, antes dos anos 90, a nossa economia dependia muito de importações. Quando perdemos parceiros comerciais, a economia colapsou, o fornecimento de alimentos foi travado e o cubano médio perdeu cerca de 13 kgs. Foram tempos difíceis, que nos forçaram a repensar tudo. Então, começamos a encher as cidades com hortas urbanas, ocupando edifícios abandonados, espaços de estacionamento e jardins públicos. Como não tínhamos fertilizantes ou pesticidas químicos, recuperamos modos de produção tradicionais e inventamos alternativas biológicas. Hoje, as nossas cidades obtém a maioria dos seus alimentos destas hortas.

A revolução agrícola e energética é apresentada como uma iniciativa comunitária. Como foi isso possível num país onde o governo controla apertadamente a economia?
Há muitos mitos em torno de Cuba, um deles é o de que os cubanos não têm qualquer poder sobre o processo de tomada de decisões. O papel do governo foi importante no apoio a este processo de transformação mas fomos nós, com o nosso esforço, a mudar a face do nosso país. Isto seria possível num país capitalista, onde as empresas mandam nos governos?
Encontramos uma solução para os nossos problemas. Não é perfeita, mas é algo que estamos a construir. Só exigimos que nos respeitem e que não nos exijam para mudarmos a forma como vivemos as nossas vidas.

Mas também vemos hortas urbanas a nascer em países capitalistas, não?
Claro, isso só mostra como o conceito de produção local e sustentável pode ser aplicado em todo o lado. Em Nova Iorque, os bairros pobres nos subúrbios eram povoados por criminosos e traficantes de droga. Mas as comunidades latinas fizeram o que puderam para transformar os bairros em locais agradáveis, criando hortas urbanas onde cultivavam a sua comida. A experiência foi tão bem sucedida que o Presidente da Câmara Rudy Giuliani quis entregar a área a imobiliárias mas os residentes revoltaram-se e conseguiram travá-lo.

Como é que Cuba é afectada pelas alterações climáticas e quais são os vossos planos para a adaptação?

Em Cuba já se sentem os efeitos das alterações climáticas. No ano passado, um furacão destruiu grande parte das nossas culturas e tivemos de importar de novo alimentos. Isto foi duro mas nós não desistimos.

Estamos a fazer a nossa parte. Reduzimos o nosso consumo de energia. Aumentamos a nossa área de florestas em 12% (uma área equivalente a El Salvador) e planeamos ter 36% do nosso território coberto com florestas e 35% com áreas protegidas. Já quase não usamos petróleo importado e aprendemos a respeitar a natureza. E fizemos tudo isto sem receber créditos de carbono e sem investir em energia nuclear, só com o poder da comunidade e a aposta nas renováveis. Estamos a construir uma sociedade socialista não só para nós mas também para os nossos netos.

As alterações climáticas vão tornar a nossa vida mais difícil, mas não nos vão derrubar. Já recuperamos muitas vezes de situações difíceis, nós encontramos sempre uma forma de nos levantarmos de novo.

INSTRUCCIONES: Cómo organizar un picnic por el Decrecimiento en tu ciudad

INFORMACIÓN BÁSICA:

PON UNA MARCA EN LA WEB “MAPA DEL PICNIC POR EL DECRECIMIENTO”
Para que la gente o los periodistas sepan dónde es el picnic y puedan contactar al coordinador

CREA UN GRUPO DE COORDINACIÓN
Se encargarán de la coordinación del evento. No debería ser un grupo muy grande, pero debería
poder llevar a cabo un mínimo de tareas fundamentales:
· contactar con el alcalde de la ciudad;
· conseguir publicidad en Internet, en la radio, en las noticias, etc;
· contactar con entidades colaboradoras, artistas, etc.;
· responder por e-mail o teléfono a las preguntas que hagan los ciudadanos o los periodistas.
· organización básica durante el día del picnic (contactar con los participantes , preparar el
recinto, recoger los desperdicios, limpiar, etc.)

LOCALIZA UN SITIO EN TU CIUDAD DONDE ORGANIZARLO
Tú eres quien mejor conoce tu vecindario :) Intenta que sea un sitio bien visible :)

OTRAS IDEAS OPCIONALES
Actuaciones musicales callejeras, actividades para niños (teatro, payasos, cuentos)
Invita a los agricultores o granjeros locales, a los propietarios de las tiendas del barrio o a los
artesanos.
Organiza un concurso de decrecimiento. El ganador se llevará una caja de verduras y frutas
cultivadas localmente.:)

COMUNICACIÓN:
EMPIEZA POR CONTACTAR A LOS COLABORADORES LOCALES
Asociaciones de ciudadanos, activistas, músicos, artistas y amigos de tu entorno.

PONTE EN CONTACTO CON LAS AUTORIDADES LOCALES
Creemos que es mejor si consigues llegar a un acuerdo con el alcalde de tu ciudad para organizar un
picnic como éste. Incluso puede que las autoridades te ayuden. No tienes por qué mencionarles el
hecho de que es por el decrecimiento ni de que es algo a nivel internacional, eso lo decides tú. Lo
que es importante es que comprendan que es una iniciativa que parte de la ciudadanía con el
objetivo de celebrar una comida de convivencia en un espacio público en un día de verano. En
realidad a los políticos podría gustarles la idea.

CONSEJOS PARA CONTACTAR CON LOS PERIODISTAS Y LOS MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
· Utiliza una lista de una organización que tú conozcas, con periodistas que estén interesados
en este tipo de cosas.
· Piensa también en salirte de lo convencional, los medios alternativos son grandes
colaboradores!
· Si NO tienes esa lista, entonces entra en Internet e investiga en los periódicos más
importantes quiénes son los periodistas que están más interesados en asuntos relacionados
con el medio ambiente, el consumo, la política, etc.
· No dudes en telefonearles o mandarles un fax en vez de un e-mail.
· Si existen varios picnics organizados en la misma ciudad, intenta coordinar todos ellos.
Intenta crear un pequeño equipo que se encargue de hablar con los periodistas y de ofrecer
un discurso coherente.
Envía un comunicado de prensa el lunes 31 de mayo y otra vez el viernes 4 de Junio.

LOGO : Encontrarás el logo adjunto para pancartas, posters o cualquier documento que crees en la
página web.

TE RECOMENDAMOS ENCARECIDAMENTE QUE LE PIDAS A LA GENTE:
QUE COCINEN COMO MÁXIMO PARA 1,2 o 5 PERSONAS
Así conseguiremos que no sobre tanta comida. Déjales esto muy claro porque la gente tenderá a
traer más comida de la que será necesaria.

QUE TRAIGAN SU PROPIO PLATO, TENEDOR Y VASO
Esto es parte del juego, no producir desperdicios.

COCINAR CON PRODUCTOS LOCALES siempre que sea posible
TRAER LA RECETA
Para poder compartirla con la gente y así tener una excusa para conocer a los vecinos mejor.

NO COCINAR CARNE o al menos LO MENOS POSIBLE
Por favor, informa a la gente claramente de que cocinen carne fresca y con mucho cuidado, y
además en cantidades pequeñas.

PRESUPUESTO – con y sin :)
SI NO TIENES PRESUPUESTO
- Evalúa con tus colaboradores cuáles son tus recursos (tiempo, gente, contactos, habilidades,
etc.)
- Si quieres que la gente pueda sentarse, pídeles a los vecinos que vivan cerca del evento que
traigan sillas y mesas, o simplemente unas mesas para poder poner los platos a modo de
buffet (¡unas pocas mesas son muy importantes!)

SI TIENES UN PRESUPUESTO PEQUEÑO
· Evalúa con tus colaboradores cuáles son tus recursos
· Si hace falta, alquila unas mesas, algunas sillas, equipo de audio y lo que sea necesario.

POSSIBLES PROBLEMAS?
Y QUÉ PASA SI LLUEVE?
Esto podría suceder. La lluvia es parte de la naturaleza y es fantástica (veámosla positivamente ) Y
cada grupo debería decidir hasta qué fecha retrasar el evento. Intenta poner información clara en el
recinto del picnic explicando: 1) cuándo y 2) dónde tendrá lugar el próximo evento 3) e información
de contacto.

PRECAUCIONES DE SALUD Y SEGURIDAD
Puesto que se trata de una concentración de personas, alguien podría resultar herido o ponerse
enfermo. Nunca se sabe. Por esta razón, recomendamos encarecidamente que os pongáis en
contacto con una organización local que pueda intervenir rápidamente en caso de que alguien
enferme o se lesione (niños pequeños jugando, ancianos, etc.)

QUÉ HACER DESPUÉS DEL PIC-NIC?
Durante el picnic, aconsejamos a los coordinadores que organicen una “mesa de bienvenida” para
conseguir las direcciones de correo electrónico (e-mail) de los participantes (por vecindario).

IMPORTANTE: preguntadles qué tipo de información les gustaría recibir de vosotros (eventos
culturales?,eventos políticos?,tomar parte activa en el grupo local? simplemente enterarse del
programa de eventos?) Después organizad un grupo local y contactad con el coordinador de la
página web (webmaster) para añadir vuestro grupo a la lista y así aumentar vuestra visibilidad.